Composición proximal de dos alimentos para lenguado

Simple item page
dc.contributor.authorMacchiavello, D. Germán
dc.date.accessioned2025-07-22T14:47:55Z
dc.date.available2025-07-22T14:47:55Z
dc.date.issued2018
dc.description.abstractA solicitud del Dr. Eddie Aristizabal (Jefe del Programa de Maricultura y Biología Experimental), se determinó la composición proximal (humedad, cenizas, lípidos y proteínas), de 2 alimentos para lenguado. La humedad se cuantificó mediante desecación en estufa a 105°C. Las cenizas se determinaron por calcinación en mufla a 550ºC. Los lípidos fueron extraídos y cuantificados por el método de Randall. Las proteínas se determinaron por método Kjeldhal. Todos los análisis fueron realizados por duplicado. Los resultados obtenidos se encuentran dentro de los valores esperados.
dc.identifier.citationMacchiavello, D.G. (2018). Composición proximal de dos alimentos para lenguado (Informe de Campaña, No. 139). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.identifier.urihttps://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/3897
dc.language.isoes
dc.publisherInstituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.relation.ispartofseriesInforme de Asesoramiento y Transferencia; 139
dc.titleComposición proximal de dos alimentos para lenguado
dc.typeTechnical Report
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
INIDEP_2018_IAT_139.pdf
Size:
205.54 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Informes de Asesoramiento y Transferencia