Evaluación de bioindicadores nutricionales y de estrés en juveniles de corvina rubia bajo alimentación y ayuno controlados
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Date
2026
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Publisher
Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
La corvina rubia (Micropogonias furnieri) es un recurso clave en ecosistemas costeros del Atlántico Sudoccidental, por lo que comprender su respuesta fisiológica frente a variaciones en la disponibilidad de alimento resulta fundamental para interpretar procesos de crecimiento, supervivencia y reclutamiento. En este estudio se evaluaron bioindicadores nutricionales y de estrés en juveniles mantenidos bajo condiciones controladas de alimentación y ayuno, con el objetivo de calibrar su sensibilidad y dinámica en cautiverio. Se recolectaron 99 juveniles en la escollera norte de Mar del Plata y, tras un período de cuarentena y aclimatación, se distribuyeron en seis tanques en un sistema de recirculación (3 con alimentación controlada y tres en ayuno prolongado). Durante 30 días se realizaron sacrificios secuenciales (T₀–T₁₀) para registrar variables morfométricas, el índice ARN/ADN estandarizado (RDs) como indicador nutricional reciente y la cantidad y superficie relativa de centros melanomacrófagos (CMM) en bazo como indicador histológico de estrés. Los juveniles en ayuno evidenciaron pérdida progresiva de peso y adelgazamiento corporal, junto con un aumento relativo del diámetro ocular, rasgos típicos de deterioro de la condición. Los individuos alimentados mantuvieron la masa corporal, aunque sin incrementarla, sugiriendo que las condiciones de cautiverio impusieron restricciones adicionales al crecimiento. Se registraron signos esporádicos de estrés fisiológico (erosión de aleta caudal, alteraciones internas y distensión abdominal), con baja mortalidad y sin patrones temporales definidos. El análisis histológico evidenció un incremento abrupto de los CMM luego de la aclimatación, manteniéndose elevados e independientes del tratamiento alimentario durante todo el ensayo. Esto indica un estrés basal elevado asociado al cautiverio, que saturó la respuesta inmunológica y limitó la capacidad del bioindicador para discriminar diferencias entre tratamientos nutricionales. El índice RDs presentó una dinámica no lineal: valores inicialmente altos en individuos recién capturados, un descenso marcado al inicio del cautiverio, un aumento moderado durante los primeros muestreos y un nuevo descenso hacia el final del experimento. Este patrón refleja una secuencia de estrés agudo inicial, fase compensatoria transitoria y desgaste fisiológico progresivo. Aunque no se detectaron diferencias estadísticamente significativas entre tratamientos, los peces en ayuno mostraron una tendencia hacia valores menores en la condición nutricional al finalizar el ensayo. En conjunto, los resultados subrayan la importancia de minimizar el estrés inicial, estabilizar parámetros ambientales y estandarizar la alimentación en futuros ensayos, y constituyen un paso relevante hacia la calibración experimental de bioindicadores nutricionales y de estrés en juveniles de corvina rubia
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Keywords
Citation
Cohen, S.; Alves, N.M.; Pitencel, J.P.; Suárez, J.; Ricci, E.; Vega, A.G.; Estrada, M.; Rodríguez, J.; Temperoni, B.; Ruarte, C.; Macchi, G.J.; Díaz, M.V. (2026). Evaluación de bioindicadores nutricionales y de estrés en juveniles de corvina rubia bajo alimentación y ayuno controlados (Informe de Investigación, No. 7). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)