Browsing by Author "Kulisz, Neonila N."

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    Composición nutricional del filete de tres especies pesqueras capturadas por la flota artesanal de Tierra del Fuego
    (Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2022) Turina, Yanina; Alcolea Ersinger, Victoria; Kulisz, Neonila N.; Massa, Agueda E.
    En el marco del proyecto “Implementación de herramientas de monitoreo de la calidad de productos del mar de consumo humano en Tierra del Fuego”, se determinó la composición proximal (proteínas, humedad, cenizas y lípidos), el perfil de ácidos grasos y el contenido de macroelementos de la carne de tres especies costeras (pejerreyes: Odontesthes nigricans, O. smitti y róbalo Eleginops maclovinus). Las proteínas se determinaron por el método Kjeldahl. La humedad se analizó por desecación en estufa a 105 ºC hasta peso constante, y las cenizas se determinaron por calcinación en mufla a 550 ºC. Los lípidos fueron extraídos y cuantificados por el método de Bligh & Dyer, y el perfil de ácidos grasos se determinó por cromatografía gaseosa. Todos los filetes mostraron un contenido de proteínas superior al 18%, y los lípidos se mantuvieron por debajo del 4%. El perfil de ácidos grasos mostró importantes contenidos de Omega-3, principalmente de ácido eicosapentaenoico (EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) de gran importancia para la salud del hombre.
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    Listado del equipamiento científico del INIDEP sede Mar del Plata 2024
    (Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2024) Hozbor, M. Constanza; Temperoni, Brenda; Bertelo, Martín I.; De Tomaso, Pablo G.; Kulisz, Neonila N.
    Este informe presenta los resultados de un inventario exhaustivo del equipamiento científico del Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) realizado en el año 2024. El objetivo principal del estudio fue evaluar el estado actual de los equipos y proponer estrategias para optimizar su gestión y utilización. A través de visitas a los laboratorios y entrevistas al personal técnico y científico, se recopiló información detallada sobre 522 equipos, incluyendo sus características técnicas, estado de conservación y responsable. El inventario generado servirá como base para una gestión más eficiente de los recursos disponibles, facilitando la colaboración entre investigadores y la toma de decisiones informadas sobre futuras adquisiciones y mantenimiento. El informe concluye que es fundamental implementar un sistema de seguimiento y evaluación para medir el impacto de las medidas propuestas y garantizar la sostenibilidad de los equipos a largo plazo. Se recomienda compartir los resultados del estudio con la Comisión a cargo del Equipar Ciencia y establecer un comité interno para la gestión del equipamiento científico. De esta manera, el INIDEP podrá fortalecer sus capacidades de investigación y contribuir al desarrollo de la ciencia marina en el país.