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Actividad enzimática digestiva en juveniles de lenguado Paralichtys orbignyanus
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Radonic, Mariela; Bianca, Federico A.; Berrueta, M. Mercedes
Dentro de los objetivos específicos del Programa MARI, se encuentra el desarrollo de alimentos eficientes para peces marinos que reduzcan el tiempo de pre-engorde y por ende, los costos de producción. En este trabajo se presentan los resultados del pre-engorde de juveniles de lenguado utilizando dos dietas balanceadas extrusadas de diferente contenido proteico y lipídico. Se determinó del efecto de las dietas sobre la actividad de enzimas digestivas y los parámetros de crecimiento y supervivencia para cada una de las dietas bajo estudio. La actividad se extendió del 5 de julio hasta el 7 de diciembre de 2016. La composicion proximal de las dietas fue la siguiente: dieta 1 (01) presentó 41% proteína, 13,6% lipidos, 26,7% hidratos de carbono; dieta 2 (02) presentó 45,9% proteína, 2,8% lipídos, 34,6% hidratos de carbono. Se observaron diferencias significativas en el crecimiento en peso y en largo de los juveniles de lenguado alimentados con la 02, de mayor contenido de hidratos de carbono/proteínas y menor contenido de lípídos respecto de la 01. Esto sugiere que los juveniles de lenguado poseen la capacidad de digerir dietas con alto contenido de hidratos de carbono y además la posible existencia de ajustes coordinados y específicos en diferentes componentes del metabolismo de hidratos de carbono, proteínas y lípídos que podrían compensar la menor proporción de lípídos en la dieta.
Alimento balanceado elaborado para juveniles de lenguado negro Paralichthys orbignyanus
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2014) Radonic, Mariela; Bianca, Federico A.
En Argentina no hay disponibilidad de alimento balanceado para peces marinos. Se describirán las etapas de post-elaboración del alimento ( 3 mm de calibre) con el objetivo de mejorar la presentación en cuanto a la granulometría (tamaño y peso) del pellet. Esto favorecerá el desarrollo de una metodología eficiente de producción de alimento de bajo calibre para peces en el INIDEP, hasta tanto se cuente con una extrusora para la producción de alimento balanceado en grandes cantidades. Se prepararon dos tandas del alimento obteniéndose 8,5kg de alimento seco. Posteriormente se procedió al triturado y tamizado del alimento seco (tamices de 1,40 y 2,20 mm), determinándose dos tamaños de pellets: Tamaño 1 (1,6 mm diámetro, 3,7 g) y Tamaño 2 (2,2 mm diámentro, 14,3 g) y polvillo. Se observa que la mayor proporción corresponde al alimento Tñ 2 (51%) seguido en proporcionales similares de Tñ1 (24%) y polvo (23%). La metodología de producción y la estandarización de las etapas de post-elaboración del pellet para peces planos, es fundamental durante la etapa de pre-engorde de juveniles de lenguados en ausencia de una extrusadora. La optimización del uso del alimento balanceado significará en una reduccion en los insumos, personal y tiempo destinada a esta actividad.
Análisis de la relación longitud de caparazón y peso de centolla Lithodes santolla en el Área Central (2016- 2024)
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2026) Radonic, Mariela; Jové, Adrián A.; Mauna, A. Cecilia; Firpo, Carla A.; Mango, Valeria G.; Lértora, Pablo; Arenas, Micaela B.; Munuce, Francisco
La pesquería de centolla en el Área Central (AC), delimitada entre 43°30’ y 48°S, comenzó en 2004 y desde 2022 cuenta con la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), que certifica su gestión bajo criterios de sustentabilidad pesquera. Previamente al inicio de cada temporada de pesca, el INIDEP lleva a cabo campañas de evaluación a bordo de los buques comerciales que operan en el área de manejo. En este informe, se analizan los datos recopilados durante las campañas realizadas entre 2016 y 2024. El objetivo principal fue estimar una función que describa la relación entre la longitud del caparazón y el peso medio, y calcular el factor de condición (K) de la centolla en el AC, diferenciando por sexo. Del total de campañas realizadas, se seleccionaron los años 2016, 2018, 2020, 2021, 2022, 2023 y 2024 para el análisis multianual, por ser los más representativos en términos de tamaño muestral y cobertura de rangos de longitud y peso. Se establecieron patrones consistentes en la estructura de tallas y pesos por sexo, así como diferencias notorias en la amplitud de rangos y valores extremos. Se determinó que los machos presentan un crecimiento alométrico positivo (𝑏 > 3), mientras que las hembras muestran un crecimiento alométrico negativo (𝑏 < 3). En machos, los valores medios de LC se mantuvieron estables a lo largo de todo el período, con promedios comprendidos entre 98,5 mm (2021) y 102,8 mm (2018). Este rango acotado evidencia una consistencia interanual en el tamaño medio de los machos capturados en las trampas, con medianas cercanas a 100 mm (97-102 mm) en la mayoría de los años. Las hembras presentaron una consistencia biológica similar, aunque con dimensiones ligeramente menores respecto de los machos, registrando una LC media de 95,6 mm y una mediana de 95 mm. La ecuación de la relación L-P para hembras es 𝑃 = 0,002653. 𝐿2,6549 y para machos 𝑃 = 0,0004525. 𝐿3,0822. El índice de Fulton (K) promedio para machos y hembras durante los años agrupados fue de 0,0454 y de 0,2668, respectivamente. La comparación con el Área Sur aporta una visión regional de la estructura poblacional. Los machos exhibieron patrones de crecimiento y valores de K muy similares entre ambas áreas, lo que sugiere homogeneidad en su condición corporal. Las hembras mostraron diferencias significativas: en el AC alcanzaron mayores tallas y pesos y presentaron una distribución de K más amplia, mientras que en el Área Sur mostraron tallas más reducidas y valores de K levemente inferiores (0,249). El índice K debe interpretarse en L. santolla como un indicador de condición relativa, fuertemente modulado por el estado reproductivo y la estación de muestreo, y no como medida directa del estado nutricional. En las hembras, los valores elevados de K registrados en primavera indican una condición corporal asociada al período reproductivo, mientras que su disminución durante el verano, aun cuando el peso absoluto registrado es mayor, refleja un desacople entre peso y longitud del caparazón, compatible con el estado ovígero activo.
Análisis de la temporada de pesca de centolla (Lithodes santolla) 2023-2024, en el Área Sur (48°-52ºS)
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2024) Firpo, Carla A.; Mango, Valeria G.; Mauna, A. Cecilia; Lértora, Pablo; Arenas, Micaela B.; Radonic, Mariela; Munuce, Francisco
La temporada de pesca de centolla 2023-2024, desarrollada en las zonas Z S-I y Z S-III del Área Sur, entre los 48º y 52ºS, comenzó con el calado de las primeras líneas el 14 de octubre de 2023 y finalizó el 5 de enero de 2024. La cobertura de Observadores INIDEP fue completa en los 4 buques congeladores, pero nula en el único fresquero que trabajó. La pesca para buques congeladores se concentró en la jurisdicción nacional, en cuanto a los sectores se destacaron las cercanías de Puerto San Julián (86% de los lances), y en menor medida sur de Puerto Deseado (9%), Bahía Grande (5%), y un nuevo sector al este de la isobata de 100 metros. La captura extraída por los buques congeladores estuvo conformada en un 73% por machos de tamaño comercial y la CPUE comercial promedio fue 3,5 ind/tr. El 79% de los lances registraron rendimientos superiores a los 3 ind/tr, siendo superior al valor registrado en la temporada previa. Los cupos por buque asignados inicialmente fueron redistribuidos para optimizar las capturas, y de esta manera lograron completar su cupo antes de finalizar la temporada. Los cupos finales definidos para las zonas Z S-I y Z S-III fueron 773 y 90 toneladas respectivamente y fueron extraídos en su totalidad. Las pruebas con anillos de selectividad de 120 mm mostraron mayor eficacia en la captura comercial en comparación con los de 130 mm y proporciones similares en el escape de hembras, pero retuvieron mayor cantidad de machos no comerciales entre 90 a 109 mm LC. Se recomienda continuar la exploración del sector Externo prospectado esta temporada para evaluar su estabilidad espacial, definir sus límites y estimar su aporte a la biomasa comercial de la zona.
Campaña de evaluación del recurso centolla (Lithodes santolla) en el Área Central de manejo, a bordo de buques comerciales, primavera 2024
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2025) Arenas, Micaela B.; Astrada, Aimé; Munuce, Francisco; Lértora, Pablo; Mauna, A. Cecilia; Firpo, Carla A.; Mango, Valeria G.; Radonic, Mariela
Entre el 03 de octubre y el 19 de noviembre se desarrolló la campaña de evaluación de centolla en el Área Central de manejo, comprendida entre los 43º30’ y los 48ºS y que integra a las jurisdicciones de Chubut, Santa Cruz y Nación. Participaron 5 buques congeladores que realizaron los 163 lances cumpliendo con el total de lances planificados. Cada buque trabajó con 15 líneas de pesca de entre 130 y 150 trampas, intercalando en igual cantidad trampas con 3 anillos de escape de 120 mm de diámetro, 130 mm y con anillos anulados. El tiempo de fondeo de los lances varió entre 3 y 10 días. La especie objetivo estuvo presente en el 98% de los lances. Las capturas totales alcanzaron un promedio por lance de 584 ejemplares y la CPUE media fue 6,6 ind. /tr para las trampas sin anillos. Las capturas comerciales presentaron un promedio por lance de 245 individuos y la CPUE comercial media fue 1,7 ind. /tr. Se realizaron muestreos de 24.423 centollas extraídas de las trampas sin anillos de escape, los machos totales y comerciales representaron el 68 y 27% respectivamente. La fauna acompañante estuvo integrada principalmente por el cangrejo araña rojo, estrellas y braquiópodos Respecto al funcionamiento de los anillos de escape de diferentes tamaños, se cuantificó la captura de cangrejo araña rojo por tipo de trampa. Otros trabajos adicionales fueron: recolección de muestras para estimaciones de fecundidad, registrar recapturas de machos marcados, registrar datos morfológicos, registros de temperatura de fondo y avistaje de megafauna. Se destaca el compromiso de las empresas para llevar adelante esta campaña y se extiende el agradecimiento a la tripulación de los buques participantes por la colaboración brindada para poder cumplir con todas las actividades planificadas.
Capacitación para Observadores a bordo: Descripción de la pesquería de centolla y captura incidental de centolla en buques tangoneros. Abril 2026
(2026Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2026) Radonic, Mariela; Lértora, Pablo; Mauna, A. Cecilia
En el marco de la certificación MSC, se llevó a cabo una capacitación para observadores de buques tangoneros con el fin de mejorar continuamente la base de datos de la pesquería de centolla. La actividad contó con la participación de equipos científicos de los programas de langostino, merluza y centolla, quienes trabajaron en fortalecer las capacidades técnicas para el registro de capturas incidentales y otros componentes del ecosistema. La capacitación incluyó contenidos orientados a la identificación biológica de la centolla, determinación de sexo, medición de largo de caparazón, reconocimiento de estados reproductivos y de envejecimiento del caparazón, evaluación de lesiones, vitalidad y carga de datos asociada al registro de bycatch. La recopilación sistemática de esta información resulta de relevancia tanto para el monitoreo de la captura incidental de centolla en pesquerías de arrastre como para mejorar la evaluación de su estado poblacional y analizar potenciales interacciones e impactos entre pesquerías que operan sobre áreas parcialmente superpuestas. Estas instancias promueven una comunicación más fluida entre quienes recolectan los datos en el mar y el personal que los procesa en tierra, asegurando la trazabilidad de la información. Este compromiso institucional representa una mejora estratégica en el conocimiento científico necesario para la gestión sostenible, enfocándose puntualmente en la precisión de los datos de bycatch generados por la flota de altura.
Capacitación para Observadores a bordo: Descripción de la pesquería de centolla, registro de megafauna y captura incidental de centolla en buques tangoneros
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2025) Mauna, A. Cecilia; Radonic, Mariela; Mango, Valeria G.; Lértora, Pablo; Seco Pon, Juan Pablo; Mandiola, Agustina; Firpo, Carla A.; Arenas, Micaela B.; Munuce, Francisco; Flaminio, José Luis
Con el objetivo de mejoramiento continuo de la información disponible para la pesquería de centolla (Lithodes santolla), y dentro del marco de la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), se llevaron a cabo instancias de capacitación destinadas a observadores a bordo del INIDEP. Estas acciones buscan fortalecer las capacidades técnicas en el registro de datos vinculados tanto a la especie objetivo como a las interacciones con otros componentes del ecosistema marino. Las capacitaciones, realizadas en febrero y marzo de 2025, abordaron tres ejes temáticos: la pesquería de centolla, las interacciones con megafauna marina (aves y mamíferos) y la centolla como captura incidental en la pesquería de langostino. Las actividades contaron con participación interdisciplinaria del personal científico-técnico del INIDEP y especialistas del IIMyC-FCEyN-CONICET del Grupo de Ecología y Conservación de Aves Marinas y Costeras y del Grupo Biología, Ecología y Conservación de Mamíferos Marinos. Estas instancias formativas son parte del compromiso institucional del INIDEP con el fortalecimiento del conocimiento para la gestión sostenible y, además de permitir cumplir con los estándares internacionales exigidos por la certificación, también promueven un vínculo más fluido entre los observadores que recolectan los datos en el mar y el personal científico-técnico que procesa y analiza dicha información. Esto refuerza la coherencia y trazabilidad de la información y constituye una estrategia clave para el fortalecimiento del conocimiento para esta pesquería.
Capacitación para Observadores a bordo: Presentación de guía y cartilla para la identificación de la fauna acompañante en la pesquería de centolla (Lithodes santolla) en el Área Central
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2025) Lértora, Pablo; Gaitán, Esteban N.; Ravalli, Cecilia; Radonic, Mariela; Mauna, A. Cecilia; Mango, Valeria G.; Arenas, Micaela B.; Munuce, Francisco
Con el objetivo de promover el mejoramiento continuo de la información disponible para la pesquería de centolla (Lithodes santolla), y dentro del marco de la certificación del Marine Stewardship Council (MSC), se llevó a cabo una capacitación destinada a observadores a bordo del INIDEP. Estas acciones buscan fortalecer las capacidades técnicas en el registro de datos vinculados tanto a la especie objetivo como a las interacciones con otros componentes del ecosistema marino como es el caso de la fauna acompañante. Los disertantes fueron el Dr. Esteban Gaitán, la Dra. Cecilia Ravalli y el Lic. Pablo Lértora, quienes abordaron los principales grupos de invertebrados bentónicos y peces que forman parte de la captura incidental en la pesquería de centolla desarrollada en el Área Central. La exposición dio una pauta sobre la importancia de obtener información sobre los invertebrados bentónicos que son parte de la fauna acompañante, brindando conceptos sobre diversidad de organismos bentónicos, diferentes formas de clasificación de los mismos, ambientes o ecosistemas bentónicos prioritarios a monitorear y un repaso sobre los principales grupos y/o especies que pueden ser registrados por los observadores durante su tarea. En ese sentido, se destacó la utilidad de diferentes herramientas de apoyo, como la guía y la cartilla de identificación, que permiten a los observadores alcanzar un mayor nivel de precisión taxonómica, mejorando así la calidad de los datos sobre fauna acompañante. También se hizo hincapié en cómo la adopción de medidas de manejo pesquero y de conservación (nacionales e internacionales), cada vez con mayor frecuencia necesita contar con información actualizada sobre estos organismos. Estas instancias formativas son parte del compromiso institucional del INIDEP con el fortalecimiento del conocimiento para la gestión sostenible y, además de permitir cumplir con los estándares internacionales exigidos por la certificación, también promueven un vínculo más fluido entre los observadores que recolectan los datos en el mar y el personal científico-técnico que procesa y analiza dicha información. Esto refuerza la coherencia y trazabilidad de la información y constituye una estrategia clave para el fortalecimiento del conocimiento para esta pesquería.
Captura incidental de centolla (Lithodes santolla) en la flota pesquera de langostino: distribución espaciotemporal (2024) y consideraciones para su manejo
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2026) Radonic, Mariela; Mauna, A. Cecilia; Firpo, Carla A.; Ravalli, Cecilia; Cadaveira, Gustavo A.; Martínez Puljak, Gustavo; Lértora, Pablo
A partir de los datos obtenidos por el Programa de Observadores a Bordo y de los partes de pesca, el presente informe actualiza la estimación del bycatch de centolla (Lithodes santolla) en las flotas congeladora y fresquera langostinera que opera en todo el ámbito de distribución de esta pesquería. El análisis se centra en el Área Central para el año 2024, dado que allí la actividad de la flota se superpone espacialmente con la pesquería dirigida de centolla; sin embargo, también se incluye la información proveniente de toda el área de pesca de langostino, con el objetivo de detectar posibles nuevas zonas de concentración de centolla. Los objetivos fueron: (i) evaluar la magnitud actual del bycatch, ampliando el área de cobertura espacial respecto a análisis previos, (ii) determinar su evolución temporal y (iii) revisar experiencias internacionales de mitigación del bycatch de Lithodidae. Durante 2024, la flota congeladora que opera sobre langostino en el Área Central registró un nivel muy bajo de bycatch, con un total estimado de 27 t y de 8,9 t para el Área Externa. La flota fresquera langostinera registró para las Áreas Central y Externa, valores de bycatch de 25,3 t y 14,4 t, respectivamente. En síntesis, los resultados de 2024 confirman la baja magnitud actual del bycatch de centolla en el Área Central y la clara tendencia decreciente a lo largo de más de una década. La comparación con experiencias internacionales en pesquerías que interactúan con especies de la familia Lithodidae refuerza esta interpretación: los cierres espaciales y temporales emergen consistentemente como una de las medidas de manejo más efectivas para reducir la captura incidental de estas especies. Estos resultados apoyan la importancia de la continuidad del monitoreo, la planificación de posibles cierres espaciales en zonas con alto bycatch así como también aportan información relevante sobre el impacto de otras flotas sobre una especie cuya pesquería en el área de estudio se encuentra certificada por el MSC.
Determinación de parámetros digestivos a nivel bioquímico en juveniles de Paralichthys orbignyanus
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2016) López, Andrea V.; Radonic, Mariela
Determinación del porcentaje óptimo de proteínas en dietas balanceadas para juveniles de lenguado
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2020) Radonic, Mariela; Bianca, Federico A.; Berrueta, M. Mercedes; López, Andrea V.
Dieta reelaborada para el mantenimiento de juveniles de lenguado Paralichthys orbignyanus
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Radonic, Mariela; López, Andrea V.
Ante la falta de alimento balanceado de mayor calibre para alimentar a juveniles y adultos de lenguado, se decidió aprovechar el remanente de una dieta extrusada (Proteína P: 46%, Lipidos L: 3%, Cenizas C:9,5%, Humedad H: 7,2%, Carbohidratos CH: 34,6%) provista por una empresa de alimentos para elaborar un peletizado de mayor calibre, dado que el INIDEP no cuenta con extrusora. La reelaboración del alimento balanceado de mayor calibre se inició con la mezcla de 1 kg de la dieta extrusada disponible y se probaron tres combinaciones de aglutinantes: Dieta A (DA) 750 g de mandioca , Dieta 8 (08) 200 g de gelatina sin sabor y Dieta C (OC) 100 g de gelatina sin sabor y 100 g de mandioca. La composición proximal de las dietas reelaboradas fue de: DA: 33,6% P, 3,0% L, 9, 1 o/o C, 12,8% H, 41 ,5% HC; 08: 45, 7% P, 1,3% L, 9,1% C, 14,2% H, 29,7% HC; OC: 41 ,8% P, 1,1% L, 7,9% C, 14,9% H, 34,3% HC. Esta reducción significativa en el porcentaje de proteínas en la dieta DA se debe a la harina de mandioca, la;cual contiene poca proteína y grasa, aportando carbohidratos complejos, fundamentalmente almidón. Al reducir la cantidad de mandioca e incorporar gelatina a la preparación, los porcentajes de proteína en las dietas 08 y OC, fueron superiores al 40%.
Efecto de dietas inertes o vivas en la supervivencia y crecimiento de juveniles de Octopus tehuelchus en etapa de destete en cautiverio
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2025) Berrueta, M. Mercedes; López, Andrea V.; Radonic, Mariela; Gorriti, Bárbara
Octopus tehuelchus se distribuye desde el Sur de Brasil hasta el Golfo San José en la Argentina. La especie ha sido objeto de numerosos estudios biológico-pesqueros en las últimas seis décadas y en los últimos años, despertó un fuerte interés como especie de cultivo. El objetivo de este trabajo propone describir el efecto de la dieta combinada vivo e inerte, en la supervivencia y crecimiento de juveniles en condiciones de controladas de laboratorio. El alimento se suministró ad libitum diariamente con dos opciones: crustáceos malacostracos frescos, o un balanceado semi húmedo. La experiencia tuvo una duración de 31 días, con una supervivencia del 73%. La tasa absoluta de crecimiento promedio de los pulpos fue de 0,2 g/día, fluctuando entre 0,03 y 0,33 g/día. El alimento total ingerido (FI) en promedio fue de 10,11 g, de los cuales en promedio los pulpos convirtieron el 43,42% en biomasa. De los 10,11 g, 45,6% fue de camarón, 30,1% de isópodos y 24,3 % de balanceado. La tasa de alimentación no presentó diferencias significativas entre los tratamientos, manteniéndose alrededor del 4-6% en todos los casos. Estos hallazgos apoyan el uso de presas naturales (camarón e isópodos) como estrategia fundamental para optimizar el manejo y la nutrición de juveniles de O. tehuelchus en cautiverio, especialmente en fases críticas como el destete. Cabe mencionar que los resultados presentados en este informe son preliminares y cualitativos, dado que se trabajó con un N bajo (número de individuos/sexo) lo que no permite realizar análisis estadísticos y obtener resultados más robustos.
Efecto de las microalgas Nannochloropsis oculata e Isochrysis galbana en la supervivencia, crecimiento y calidad de las larvas del lenguado Paralichtys orbignyanus. PARTE II
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2014) López, Andrea V.; Radonic, Mariela
El presente trabajo es una continuación de la experiencia realizada por Radonic et al. (2008) con larvas de P. orbignyanus desde el dia 16 al 61 posterior a la eclosión (juveniles) y tiene como objetivo evaluar el efecto del uso temprano de dos especies de microalgas incorporadas al agua de cultivo de los tanques de cria larval ("agua verde") sobre el desarrollo larval, supervivencia y crecimiento de juveniles de esta especie. La experiencia tuvo una duración de 46 dias, empleando un total de 2.000 lavas de lenguado de 16 dias posteriores a la eclosión (DE). Las larvas fueron alimentadas con rotiferos enriquecidos con Nannochloropsis oculata (20 x 106celml-1). Diariamente se observó el comportamiento y el estadio de desarrollo de las larvas y con una frecuencia de 5 dias se midió el largo total (n=5). La supervivencia fué calculada al finalizar la experiencia. Se observaron diferencias altamente significativas (p˂ 0,01) para las tallas por tratamiento a favor del tratamiento Iso-Nanno. Las tallas finales fueron de 14,93± 0,79mm y 13,71±1,12mm para Iso-Nanno y Nanno respectivamente. La supervivencia obtenida para los dos tratamientos no registró diferencias significativas a los 34 dpe (p˃0,05), mientras que a los 61 ddpe se observaron diferencias altamente significativas (p˂ 0,01) siendo mayor para el tratamiento Iso-nanno (52,3%) respecto de nanno (40,2%). El presente estudio confirma que la adición temprana de la microalga I. galbana al sistema de cultivo larvario junto con N. oculata mejora significativamente el rendimiento del cultvo de larvas de lenguado en términos de supervivencia, desarrollo y crecimiento respecto al uso de N. oculata como única microalga presente en el agua de cultivo.
Efecto del EDTA en el desarrollo larvario de centolla Lithodes santolla
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2025) Radonic, Mariela; Lértora, Pablo; Rodríguez, Julieta S.; Arenas, Micaela B.; Munuce, Francisco; Firpo, Carla A.; Mango, Valeria G.; Mauna, A. Cecilia
Las larvas de crustáceos presentan plasticidad fenotípica como respuesta a alteraciones del ambiente, modificando no solo su morfología en respuesta a diferencias en la concentración de nutrientes, sino también a variaciones en la concentración de metales en el medio acuático. La respuesta más común de los crustáceos expuestos a contaminantes metálicos es la inhibición de la ecdisis y un aumento en el periodo de desarrollo larval. Para larvas planctotróficas, la calidad ambiental del medio en el cual se desarrollan tiene directa relación con la supervivencia, crecimiento y desarrollo larval, condicionando el reclutamiento y la dispersión de la especie. Existen estudios en los que se ha detectado efectos deletéreos cuantificables sobre el crecimiento y supervivencia de crustáceos por la acción de cantidades residuales de plaguicidas y de iones metálicos. Los quelantes disminuirían el efecto deletéreo de los iones libres de metales pesados, especialmente de cadmio, manganeso, cobre, que producen degeneración celular. Entre los quelantes más estudiados a nivel de laboratorio se encuentra el ácido etilendiaminotetracético (EDTA). Su utilización durante las etapas de cría y cultivo de organismos acuáticos facilitaría procesos de muda en crustáceos, reduciendo malformaciones y/o mortalidad. En este informe se presentan los resultados de la producción de larvas de centolla en instalaciones del INIDEP llevados a cabo durante el año 2024, y del uso del quelante EDTA en el desarrollo y transición de los estadios larvales iniciales de zoea I (ZI) y zoea II (ZII). Durante el periodo de estudio (29 de agosto - 4 de noviembre de 2024), se colectaron 5.895 larvas Zoea I (ZI) vivas y 26.827 larvas ZI muertas. Se observó que la mayor mortalidad ocurrió en las primeras 48 horas post-eclosión. Las diferencias en la duración del estadio ZI entre los sistemas con y sin EDTA fueron estadísticamente significativas (Z = 2,31, p = 0,018), indicando que el EDTA podría favorecer la transición temprana entre ZI y ZII. Sin embargo, la duración del estadio ZII no mostró diferencias significativas (Z = 1,42, p = 0,20), lo que sugiere que el EDTA no acelera la transición hacia estadios larvales más avanzados. No obstante, el tamaño de la muestra utilizada en este estudio es bajo, por lo que estos resultados deben considerarse preliminares y sujetos a confirmación mediante estudios adicionales con una mayor cantidad de ejemplares. Se recomienda continuar evaluando su impacto en la supervivencia larvaria y en la calidad del reclutamiento con muestras más amplias para obtener resultados más robustos.
Engorde de besugo Pagrus pagrus en sistema de recirculación de agua de mar
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2016) Suárez, Julieta; Radonic, Mariela; Desiderio, Julián A.
El besugo, como ocurre en general con las especies demersales tiene un crecimiento lento, por lo que es de suma importancia conocer las condiciones ambientales y nutricionales que favorezcan el rápido crecimiento en cultivo. En el presente trabajo se describen los resultados obtenidos del engorde realizado con juveniles de besugo P. pagrus de 100 días de edad post-eclosión (DPE),nacidos y criados en cautiverio y alimentados con dieta balanceada formulada y elaborada por el Programa de Maricultura y Biología Experimental del INIDEP. El principal objetivo fue determinar los parámetros de crecimiento. El engorde se llevó a cabo durante 6 meses en tanques rectangulares de fibra de vidrio de 2000 l, bajo temperatura controlada y fotoperíodo natural; conectado a un sistema de recirculación de agua de mar. La tasa de supervivencia, alimentación diaria y crecimiento específico final fueron 97,0, 2,0 y 1,8%, respectivamente. El índice de conversión fue de 1,6 y la eficiencia de alimentación fue de 84,6%. El costo de producción de la dieta utilizada fue de 2,55 u$s/kg. Dado los buenos resultados de crecimiento y supervivencia del besugo se adopta esta dieta para el engorde de besugo en sistema cerrado de recirculación de agua de mar.
Evaluación de dietas balanceadas en el crecimiento de juveniles de lenguado Paralichtys orbignyanus
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2016) Radonic, Mariela; Bianca, Federico A.; Hernández, Daniel R.; Aristizábal, Eddie O.
La tendencia mundial en piensos para maricultura es la reducción del contenido de harina de pescado y su reemplazo por harinas de origen vegetal. Las dietas elaboradas en el INIDEP se han caracterizado por presentar en su composición hasta un 75% de harina de pescado. No se han realizado estudios sobre el crecimiento de juveniles de lenguado alimentados con dietas con un menor porcentaje de esta harina e incorporación de harinas de origen vegetal. El presente trabajo se halla enmarcado dentro del Convenio Específico para la Transferencia de Tecnología y Servicios entre el INIDEP y la Empresa Núcleo Alimentos MDQ S.R.L. Se presentan los resultados del pre-engorde de juveniles de lenguado en tanques circulares utilizando dietas balanceadas cuya composición incluye harina de pescado de diferente procedencia (Núcleo Alimentos MDQ S.R.L y Coomarpes S.A., Mar del Plata) reducción de la misma por harinas de origen vegetal. El principal objetivo fue determinar los parámetros de crecimiento y de alimentación (tasas de crecimiento específico y de alimentación e índice de conversión). Asimismo, se evaluaron el coeficiente de digestibilidad aparente y la composición proximal del filete para cada una de las dietas. Las dietas Control y D1 presentan la misma formulación difiriendo en la procedencia de la harina de pescado utilizada. En la dieta denominada S15 se redujo un 20% de la harina de pescado por harinas de soja y de gluten. Respecto de la biomasa se observaron diferencias estadísticas significativas (P 0,01) entre las dietas Control y D1, mientras que no se pudieron establecer diferencias significativas (P 0,05) entre las dietas Control y S15 ni entre D1 y S15. No se observaron diferencias estadísticas para TC diaria, IC y TA diaria entre dietas (P 0,05). Se observaron diferencias estadísticas significativas (P 0,01) para humedad y proteínas en el músculo de lenguado entre las dietas Control y D1. Se deberá continuar con estos estudios de alimentación para determinar los niveles óptimos de proteína y de reemplazo de harina de pescado por harinas de origen vegetal.
Evaluación de la calidad del esperma del lenguado Paralichthys orbignyanus en cautiverio
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2020) López, Andrea V.; Radonic, Mariela; Mendiolar, Manuela
Evaluación de la calidad y criopreservación del semen en el lenguado (Paralichthys orbignyanus) para el desarrollo de una acuicultura sostenible - PICT 2017 0648
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2021) López, Andrea V.; Radonic, Mariela; Desiderio, Julián A.; Cesari, Andreína; Martínez, Pablo J.; Zalazar, Lucía
El fortalecimiento del desarrollo de la maricultura forma parte de uno de los núcleos socio productivos del Sector Agroindustrial dentro del Plan Estrategico Argentina 2020 (MINCyT). En Argentina, la biotecnología de la criopreservación de gametas de peces tiene muy poco desarrollo. Es por ello que el estudio de la evaluación de la calidad y criopreservación del semen en el lenguado P orbignyanus se enmarca dentro del PICT 2017 0648. El objetivo del presente proyecto es la optimización de un protocolo de criopreservación de semen de lenguado para la obtención de espermatozoides fértiles que permitan contar con una herramienta alternativa a los desoves naturales de la especie. En este informe se dan a conocer los primeros datos del análisis de la calidad , motilidad y producción espermática de reproductores adultos salvajes y cultivados del lenguado negro P orbignyanus mantenidos en el INIDEP durante el mes de febrero del 2020. La cantidad de esperma recolectado de dichos machos fluyentes varió en volumen, concentración espermática, densidad espermática y motilidad. Ninguna de las muestras de semen vitrificadas superó el 20-25% de motilidad, por lo que se concluye que la eficiencia en la congelación no fue exitosa y se requiere realizar ajustes sobre los medios de vitrificación, así como optimizar los procedimientos de congelado y descongelado para obtener mejores resultados.
Experiencia de cultivo de larvas de merluza (Merluccius hubbsi)
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2013) Radonic, Mariela; Suárez, Julieta; Vega, Adrián G.; Desiderio, Julián A.; López, Andrea V.; Boccanfuso, Juan R.; Martínez, Pablo J.; Spinedi, Mariano
El día 7/02/2013 arribó a Mar del Plata el BIP Dr. Eduardo Holmberg proveniente de la campaña de investigación EH-01-13, durante la cual se capturaron individuos adultos de merluza en puesta, los cuales fueron sometidos a stripping y fecundación artificial de los ovocitos liberados el dia 2/02. Las condiciones de incubación de los huevos en las instalaciones del INIDEP fueron de 11,8ºC, pH de 8,03 y salinidad de 34 unidades, registrándose el día 9 de febrero la eclosión de las larvas con tasas de eclosión de 2,9% y 6,7%. Las mismas fueron bajas en comparación con la experiencia del año 2012, cuando se registró una tasa de eclosión de 37,8%. El día 10/02 se sembraron 333 larvas en tanques circulares de fibra de vidrio de 400 litros (por duplicado), en sistema de “agua verde”, mientras que al 3er día se agregaron rotíferos. A partir del día 12/02 no se observaron larvas en los tanques, asumiendo la total mortandad de las mismas por razones desconocidas, no encontrándose siquiera restos de larvas muertas al sifonear el fondo de los tanques. Los parámetros de cultivo fueron normales y según el protocolo establecido. La calidad de los huevos de merluza al llegar al INIDEP no eran las óptimas: el agua de incubación presentaba feo olor, además de observarse presencia de impurezas en el corion de los huevos. Se sugiere para las próximas experiencias de fecundación artificial de huevos de merluza M. hubbsi, que los huevos sean traídos al INIDEP en un lapso no mayor a 2-3 días posteriores a la fecundación, para que las condiciones del agua durante la incubación a bordo no se deteriore rápidamente, ante la falta de recambio continuo de la misma. La calidad del agua de incubación es fundamental para lograr la viabilidad futura de los huevos y las larvas hasta la llegada a las instalaciones del INIDEP.

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