Implementación del análisis de toxina amnésica de moluscos con detección por espectrometría de masas
| dc.contributor.author | Carignan, Mario O. | |
| dc.contributor.author | Montoya, Nora G. | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-30T13:10:58Z | |
| dc.date.available | 2025-06-30T13:10:58Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | La presencia de ficotoxinas en alimentos de origen marino representa un grave riesgo sanitario y económico. Con el fin de prevenir intoxicaciones humanas, se han desarrollado diferentes métodos para la detección de las mismas, los que en muchos casos en un tiempo reducido, permiten detectar su presencia en bivalvos a niveles inferiores a aquellos que se consideran un riesgo para la salud Como parte de una estrategia de adecuada actualización metodológica, y con el objetivo de responder requerimientos propios y de terceros interesados, se realizó la implementación un método de análisis de la Toxina Amnésica de Moluscos (TAM) en extractos de fitoplancton, de bivalvos y de diversos tejidos de aves marinas. La novedad del método implementado en el laboratorio es la utilización de cromatografía líquida con dos detectores configurados en serie: espectroscopia de masas y arreglo de diodos | |
| dc.identifier.citation | Carignan, M.O.; Montoya, N.G. (2018). Implementación del análisis de toxina amnésica de moluscos con detección por espectrometría de masas (Informe de Investigación, No. 7). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.identifier.uri | https://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/3319 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.relation.ispartofseries | Informe de Investigación; 7 | |
| dc.title | Implementación del análisis de toxina amnésica de moluscos con detección por espectrometría de masas | |
| dc.type | Technical Report |