Análisis proximal de dos dietas (ESTURION Y TRUCHA)
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Date
2016
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Publisher
Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
El objetivo del presente trabajo fue determinar la composición centesimal (contenido de proteínas, extracto etéreo, humedad y cenizas) de dos dietas (DE: dieta esturión; DT: dieta trucha). La composición centesimal de las dietas fue: 38,565 - 41,013% de proteínas; 10,385 - 13,558% de extracto etéreo; 8,754 - 9,856% de cenizas y 9,864 - 8,884% de humedad (dietas DE y DT respectivamente).
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Citation
Macchiavello, D.G.; Fernández Herrero, A.L. (2016). Análisis proximal de dos dietas (ESTURION Y TRUCHA) (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 93). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)