Composición proximal de ensilados biológicos de pescado
| dc.contributor.author | Macchiavello, D. Germán | |
| dc.contributor.author | Vittone, Marina | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-22T13:29:46Z | |
| dc.date.available | 2025-07-22T13:29:46Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.description.abstract | En el contexto del Convenio de Colaboración entre Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires y el INIDEP, y en el marco de un próximo Convenio Especifico a firmar con el Departamento de Tecnología y Calidad de los Alimentos, dependiente de la Facultad de Ciencias Veterinarias Tandil (FCV- UNCPBA) y el Programa "Desarrollo de Productos, Procesos y Transferencia de Tecnología", se determinó la composición proximal de veinticuatro muestras de ensilado biológico. Estas muestras pertenecen a la tesis doctoral "Aplicación de estárteres comerciales de bacterias lácticas en la fermentación de residuos de merluza común (Merluccius hubbsi) para su utilización en nutrición animal" que lleva a cabo la Vet. Claudia Carina Libonatti. Los valores obtenidos son similares a los valores esperados en ensilados biológicos de pescado. | |
| dc.identifier.citation | Macchiavello, D.G.; Vittone, M. (2018). Composición proximal de ensilados biológicos de pescado (Informe de Campaña, No. 123). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.identifier.uri | https://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/3881 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.relation.ispartofseries | Informe de Asesoramiento y Transferencia; 123 | |
| dc.title | Composición proximal de ensilados biológicos de pescado | |
| dc.type | Technical Report |