Parámetros de calidad establecidos por Brasil para productos pesqueros congelados. Valores de referencia para merluza común (Merluccius hubbssi), mero (Acanthistius patachonicus), saraca (Brevoortia aurea), caballa (Scomber colias), pescadilla de red (Cynoscion guatucupa) y pez palo (Percophis brasiliensis)

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dc.contributor.authorMassa, Agueda E.
dc.contributor.authorFernández-Compás, Andrea
dc.contributor.authorMacchiavello, D. Germán
dc.contributor.authorVittone, Marina
dc.date.accessioned2025-06-12T17:01:33Z
dc.date.available2025-06-12T17:01:33Z
dc.date.issued2019
dc.identifier.citationMassa, A.E.; Fernández Compás, A.; Macchiavello, D.G.; Vittone, M. (2019). Parámetros de calidad establecidos por Brasil para productos pesqueros congelados. Valores de referencia para merluza común (Merluccius hubbssi), mero (Acanthistius patachonicus), saraca (Brevoortia aurea), caballa (Scomber colias), pescadilla de red (Cynoscion guatucupa) y pez palo (Percophis brasiliensis) (Informe de Investigación, No. 60). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.identifier.urihttps://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/3095
dc.language.isoes
dc.publisherInstituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.relation.ispartofseriesInforme de Investigación; 60
dc.titleParámetros de calidad establecidos por Brasil para productos pesqueros congelados. Valores de referencia para merluza común (Merluccius hubbssi), mero (Acanthistius patachonicus), saraca (Brevoortia aurea), caballa (Scomber colias), pescadilla de red (Cynoscion guatucupa) y pez palo (Percophis brasiliensis)
dc.typeTechnical Report
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Informes de Investigación