Composición química proximal de cinco alimentos balanceados para peces ornamentales
| dc.contributor.author | Massa, Agueda E. | |
| dc.contributor.author | Vittone, Marina | |
| dc.date.accessioned | 2025-07-15T15:22:48Z | |
| dc.date.available | 2025-07-15T15:22:48Z | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.description.abstract | Determinación de la composición química proximal (contenido de proteínas, cenizas, carbohidratos, lipidos, fibras) de cinco alimentos balanceados para peces ornamentales. Análisis químicos: Proteínas: Método Kjeldahl, para la transformación del nitrógeno en proteína bruta. Factor conversión N*6,25 (AOAC, 240.27; 1984). Humedad: desecaciónen estufa a 105ºC hasta peso constante (AOAC, 952.08; 1997). Cenizas: Calcinación en mufla a 550ºC hasta la obtención de cenizas blancas y peso constante (AOAC, 938.08; 1990). Carbohidratos totales: método Cleeg-Anthrone (J. Sci. Food Agric. 7, 40; 1956). Lípidos: Método Bligh & Dyer (Can. J. Biochem. Physiol, 1959, 37(8): 911; 1959). Fibras: según AOAC (1990) utilizando analizador de fibra cruda, VELP (modelo FIWE6). Valor calórico: La cantidad de energía se calculó utilizando los factores de conversión citados por Tacon, 1989 (Nutrición y alimentación de peces y camarones cultivados manual de capacitación. FAO-Italia (Lípidos: 9.5 Kcal/g; Proteínas: 5.6 Kcal/g; Carbohidratos: 4.1 Kcal/g); | |
| dc.identifier.citation | Massa, A.E.; Vittone, M. (2017). Composición química proximal de cinco alimentos balanceados para peces ornamentales (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 20). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.identifier.uri | https://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/3587 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) | |
| dc.relation.ispartofseries | Informe de Asesoramiento y Transferencia; 20 | |
| dc.title | Composición química proximal de cinco alimentos balanceados para peces ornamentales | |
| dc.type | Technical Report |