Obtención y caracterización de ensilado químico de residuos de Merluccius hubbsi con ácido fórmico
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Date
2017
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Publisher
Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
A solicitud del Ing. Daniel Mailo de la Empresa FRUTOS DE LOS LAGOS S.A. y mediante el sistema de Servicios Tecnológicos (STAN / CONICET) se elaboró y caracterizó un ensilado químico a partir de residuos de merluza (Merluccius hubbsi) utilizando ácido fórmico. La hidrólisis ácida fue eficaz en las condiciones experimentales. La utilización del ácido fórmico fue eficiente para la obtención de ensilado estable a un pH de 4,4.
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Citation
Fernández Herrero, A.L.; Vittone, M.; Salomone, A.L.; Fernández Compás, A. (2017). Obtención y caracterización de ensilado químico de residuos de Merluccius hubbsi con ácido fórmico (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 91). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)