Obtención y caracterización de ensilado químico de residuos de Merluccius hubbsi con ácido fórmico

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dc.contributor.authorFernández Herrero, Adriana L.
dc.contributor.authorVittone, Marina
dc.contributor.authorSalomone, Andrea L.
dc.contributor.authorFernández Compás, Andrea
dc.date.accessioned2025-07-17T15:51:26Z
dc.date.available2025-07-17T15:51:26Z
dc.date.issued2017
dc.description.abstractA solicitud del Ing. Daniel Mailo de la Empresa FRUTOS DE LOS LAGOS S.A. y mediante el sistema de Servicios Tecnológicos (STAN / CONICET) se elaboró y caracterizó un ensilado químico a partir de residuos de merluza (Merluccius hubbsi) utilizando ácido fórmico. La hidrólisis ácida fue eficaz en las condiciones experimentales. La utilización del ácido fórmico fue eficiente para la obtención de ensilado estable a un pH de 4,4.
dc.identifier.citationFernández Herrero, A.L.; Vittone, M.; Salomone, A.L.; Fernández Compás, A. (2017). Obtención y caracterización de ensilado químico de residuos de Merluccius hubbsi con ácido fórmico (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 91). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.identifier.urihttps://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/3724
dc.language.isoes
dc.publisherInstituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.relation.ispartofseriesInforme de Asesoramiento y Transferencia; 91
dc.titleObtención y caracterización de ensilado químico de residuos de Merluccius hubbsi con ácido fórmico
dc.typeTechnical Report
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