Índices de condición y composición proximal de la merluza negra (Dissostichus eleginoides) hacia el final del ciclo reproductivo
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Date
2025
Authors
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Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
Se determinaron los índices de condición, la composición bioquímica y el contenido energético del hígado y las gónadas de hembras y machos de Dissostichus eleginoides hacia el final del ciclo reproductivo (septiembre de 2024). El índice de condición relativo (K) no mostró diferencias significativas entre sexos, mientras que el índice hepatosomático resultó mayor en las hembras. Por el contrario, los contenidos lipídicos del hígado y las gónadas fueron superiores en los machos, lo que podría deberse al bajo número de muestras analizadas. Una tendencia similar se observó en la densidad energética de ambos tejidos. Los resultados evidenciaron que el contenido de agua permite predecir razonablemente el contenido lipídico en ambos tejidos, pudiendo utilizarse como un indicador rápido de las reservas energéticas, especialmente en el hígado de la merluza negra. No fue posible evaluar variaciones en los componentes bioquímicos de los tejidos en relación con los estadios de madurez debido al tamaño limitado de la muestra. Tampoco se detectaron relaciones entre los índices de condición (morfo-fisiológicos y bioquímicos) y la calidad ovocitaria.
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Citation
Rodrigues, K.A.; Estrada, M. (2025). Índices de condición y composición proximal de la merluza negra (Dissostichus eleginoides) hacia el final del ciclo reproductivo (Informe de Investigación, No. 140). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)