Ensilado químico de merluza (Merluccius hubbsi) con ácido fórmico como insumo proteico en la cría de lenguados

Simple item page
dc.contributor.authorFernández Herrero, Adriana L.
dc.contributor.authorVittone, Marina
dc.date.accessioned2025-06-24T16:24:00Z
dc.date.available2025-06-24T16:24:00Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractA solicitud del Programa Maricultura y Biología Experimental (MARI) se elaboró y caracterizó un ensilado químico (EQ) a partir de residuos de merluza (Merluccius hubbsi¡ utilizando ácido fórmico. Se determinaron sus propiedades químicas. El contenido de humedad fue de 78,70 %; proteínas, 13,00 %; grasas 2,66 %; cenizas 4,40 % y nitrógeno no proteico fue de 1,98 %. Se obtuvo un producto estable con una buena calidad nutricional, y un contenido proteico similar a la harina de pescado (59,91% en base seca). Indicando que este producto puede ser usado como insumo en dietas de lenguado.
dc.identifier.citationFernández Herrero, A.L.; Vittone, M. (2019). Ensilado químico de merluza (Merluccius hubbsi) con ácido fórmico como insumo proteico en la cría de lenguados (Informe de Asesoramiento y Transferencia, No. 46). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.identifier.urihttps://marabierto.inidep.edu.ar/handle/inidep/3180
dc.language.isoes
dc.publisherInstituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
dc.relation.ispartofseriesInforme de Asesoramiento y Transferencia; 46
dc.titleEnsilado químico de merluza (Merluccius hubbsi) con ácido fórmico como insumo proteico en la cría de lenguados
dc.typeTechnical Report
Files
Original bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
INIDEP_2019_IAT_046.pdf
Size:
626.22 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Download
License bundle
Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description:
Download
Collections
Informes de Asesoramiento y Transferencia