Identificación de especies de crustáceos mediante PCR de la región espaciadora transcripta interna (ITS) del ADN RIBOSOMAL
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Date
2017
Authors
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Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)
Abstract
La primera región espaciadora transcripta interna (ITS-1) está ubicada entre los genes nucleares 18S y 5,8S del ADNr, si bien ha sido aplicada como marcador molecular para estudios de identificación genética, filogenia y poblacionales en distintos organismos, sólo ha comenzado a usarse en crustáceos en los últimos 15 años. El langostino (Pleoticus muelleri) y la centolla (Lithodes santolla) son dos recursos naturales en la Argentina de alto valor comercial cuyas cualidades de textura y sabor tiene una gran demanda en mercados internacionales (enteros o procesados). El Subprograma de Crustáceos Bentónicos inició los estudios para promover la pesca artesanal y costera del cangrejo nadador, Ovalipes trimaculatus De Haan 1833 cuya comercialización se basa en pinzas de cangrejo cocidas y pulpa, siendo muy bien aceptado por su calidad. En el marco de la actividad de desarrollo de marcadores moleculares en crustáceos del Gabinete de Biología Molecular y Microbiología, se realizaron ensayos con el ITS-1 para identificar especies y brindar una herramienta que pueda ser utilizada como una primera aproximación a identificación de productos pesqueros. La amplificación del ITS-1 ha sido eficaz en distinguir centolla y cangrejo nadador con la visualización simple de su peso molecular, 480pb y 650pb, respectivamente. No se logró amplificar en langostino bajo las mismas condiciones de PCR. La distinción de ambas especies permitió, además, economizar tiempo e insumos al no necesitar un tratamiento posterior con enzimas de restricción. Este ensayo constituyó el primer intento en la autentificación de productos pesqueros y serviría como herramienta molecular para futuras certificaciones de origen.
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Citation
Trucco, M.I.; Andreoli, G. (2017). Identificación de especies de crustáceos mediante PCR de la región espaciadora transcripta interna (ITS) del ADN RIBOSOMAL (Informe de Investigación, No. 5). Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP)