Informes de Investigación

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Monitoreo del área de veda multiespecífica de El Rincón durante noviembre de 2008: análisis de las especies demersales costeras óseas
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2009) Ruarte, Claudio; Rico, María Rita; Rodrigues, Karina A.
Alimentación del calamar Illex argentinus en la región patagónica durante el verano de 2017
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Ivanovic, Marcela L.
Se presenta un análisis de la alimentación del calamar Illex argentinus en la plataforma patagónica (45°S-47°S) durante enero de 2017 realizado a partir de la información colectada en la campaña de evaluación de juveniles y desovantes de merluza (EH-01/17). El macrozooplancton constituyó casi el total de la dieta (99%) y estuvo representado exclusivamente por eufáusidos (52%) y anfípodos (47%). Entre los últimos, Themisto gaudichaudii fue la una única especie consumida. No se observaron cambios relevantes en la dieta relacionados con el tamaño de los individuos ni con la profundidad o la hora de captura, en tanto que la diversidad fue muy baja, cuanto menos el 81% de los calamares analizados había consumido un único tipo de presa
Fauna bentónica asociada a los fondos de pesca en la plataforma patagónica entre los 43º y 47º S. Resultados de la Campaña BS 01-17
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Souto, Valeria S.
Se analizó la fauna bentónica acompañante presente en los lances de pesca realizados durante la campaña de evaluación de langostino a bordo del buque pesquero Bogavante Segundo en el mes de marzo de 2017. El material fue colectado entre los 43º y 47º S a profundidades entre 27 y 99 m. En total se efectuaron 121 lances de pesca con red de arrastre tangonera. Se colectaron organismos macrobentónicos en 115 de los 121 lances efectuados (95%). El número de taxones retenidos en los lances de pesca (incluyendo al langostino Pleoticus muelleri) fue de 45 pertenecientes a 8 phyla. Los phyla mejor representados fueron Arthropoda (Subphylum Crustacea), Echinodermata y Chordata con 15, 9 y 6 taxones respectivamente. La captura total de la fauna bentónica ascendió a 9334,04 kg, de los cuales el 86% (7995,07 kg) correspondió a P. muelleri. Considerando la totalidad de los lances, el langostino fue capturado en el 98% de los mismos, presentando la mayor frecuencia de ocurrencia y aportó el 86% de la biomasa relativa, seguido por los crustáceos Munida gregaria (ambos morfotipos), la centolla Lithodes santolla, Pterygosquilla armata armata y el cnidario Renilla sp., que junto al langostino totalizaron el 99,1% de la biomasa relativa total. Otros organismos frecuentes fueron el erizo Trypilaster philippii, el cangrejo Peltarium spinosulum, el bivalvo Pitaria rostrata y el asteroideo Diplasterias brandti. El análisis de agrupamiento que se realizó entre lances indicó la existencia de 2 grupos significativamente diferentes de acuerdo a su composición de especies y aporte en biomasa, que además representan áreas geográficas diferenciables: un grupo que representó casi la totalidad del Golfo San Jorge y un segundo grupo que abarcó el sector más externo del Golfo, la boca del mismo, Bahía Camarones y litoral de Rawson.Dichas asociaciones se mantienen similares a las reportadas en los monitoreos de los años 2013 y 2014 en cuanto a los sectores en los que se desarrollan, sin embargo cuando se analizan las especies que dominan en cada uno de las sectores se observaron algunos cambios, principalmente respecto a la biomasa y densidad del langostino, que tradicionalmente era la especie dominante en la asociación presente en el Golfo San Jorge. En el presente monitoreo, si bien la especie objetivo alcanzó altos valores de biomasa en los 2 grupos de estaciones, su biomasa fue mayor en el sector más externo del Golfo, la boca del mismo, Bahía Camarones y litoral de Rawson (Grupo 2 del cluster). En dicho sector, la especie objetivo fue la que más contribuyó a la similitud interna del grupo y a la asociación en términos de biomasa y densidad, representando más del 90%. Esta situación tiene ciertas implicancias importantes, desde el punto de vista de manejo ecosistémico, ya que las comunidades bentónicas asociadas a los fondos de pesca de langostino ya no serían solo las típicas y conocidas del Golfo San Jorge. Es relevante entonces, continuar con los estudios periódicos y sostenidos en el tiempo para monitorear si el nuevo patrón de abundancia y distribución del langostino se mantiene en el tiempo. Además dichos monitoreos permitirán detectar también si existieran cambios a futuro en el ecosistema bentónico como consecuencia del rol ecológico de la especie así como también producto de la actividad extractiva de la misma
Modelado de temperaturas de fondo en la costa sur de la Provincia de Buenos Aires (El Rincón). Variabilidad histórica de los patrones térmicos
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Elisio, Mariano; Maenza, Reinaldo Agustín; Luz Clara Tejedor, Moira; Baldoni, Ana
El conocimiento de la variabilidad térmica del mar resulta de suma importancia para entender y predecir cambios en las poblaciones de los distintos recursos marinos. En este estudio se utilizó un modelo físico predictivo a partir de la temperatura atmosférica y el día juliano del año (estimación de la radiación) para reconstruir diariamente las temperaturas de fondo de El Rincón en sus diferentes estratos de profundidad desde 1980 hasta 2016, y efectuar un análisis de variabilidad de sus patrones térmicos. En promedio, más de un 95% de la variabilidad en la temperatura de fondo fue explicada por el presente modelo. Aunque el grado de explicación disminuyó en general con el incremento de la profundidad, éste no fue nunca menor al 82%, con desviaciones estándares relativas que no superaron los 0,89 °C, siendo en promedio de 0,77 °C. Los parámetros ajustados del modelo reflejaron un incremento de la inercia térmica con el incremento del la profundidad. La mayor parte de la variación de temperatura de fondo observada para la totalidad de El Rincón correspondió al ciclo armónico anual, mientras sólo un 2% correspondió a otras periodicidades. Para la condición media del área, la temperatura más fría ocurrió en promedio a mediados de agosto (con un valor medio de 9,5°C), en tanto que la condición más cálida (con un valor promedio de temperatura máxima de 20,5 °C) se alcanzó en promedio durante la segunda mitad de febrero. La temporalidad de ocurrencia de las temperaturas mínimas y máximas anuales tuvo un retardo con el incremento de la profundidad. Durante gran parte del año, se observó un claro patrón de gradiente horizontal a lo largo del perfil de profundidad, el cual fue consistente desde principios de la primavera hasta el principio del otoño con un calentamiento hacia la costa, y desde mediados de otoño hasta gran parte del invierno con un patrón opuesto. Los periodos de transición, en los que no se observó un gradiente térmico horizontal significativo, duraron entre menos de 1 semana hasta máximo 1 mes. En general no se observaron tendencias significativas de cambios térmicos de fondo a lo largo del periodo evaluado, a excepción de octubre donde los datos modelados indicaron un enfriamiento de 0,16 °C por década. La variabilidad en las temperaturas de fondo de El Rincón reflejó la ocurrencia de oscilaciones térmicas con un período de duración de aproximadamente 5 años
Fecundidad, frecuencia de puesta y calidad ovocitaria del Stock Patagónico de merluza (Merluccius hubbsi) en enero de 2017
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Macchi, Gustavo J.; Militelli, María Inés; Estrada, Marta; Brachetta, Hugo
Se evalúa el potencial reproductivo de la merluza en el área de puesta patagónica durante el pico de desove de enero 2017. Esto incluye la estimación de la fecundidad, frecuencia de desove, y además un análisis de la calidad de los ovocitos producidos, a partir del peso seco ovocitario y del diámetro de la gota oleosa. Los valores de fecundidad parcial (65.000 - 2.000.000 de ovocitos hidratados), fecundidad relativa (138 - 1022 ovocitos hidratados g-1) y frecuencia de puesta (6 días) se encontraron en el mismo rango de los obtenidos para el efectivo Patagónico en años anteriores. Las relaciones fecundidad parcial versus longitud total, peso eviscerado e índice hepatosomático (IHS) fueron en todos los casos positivas, evidenciando un incremento del número de huevos producidos con el tamaño de los reproductores y su condición hepática. La única variable que no tuvo una relación significativa con la producción de huevos fue el factor de condición K. La fecundidad relativa mostró relaciones positivas con el peso ovocitario y el diámetro de la gota oleosa, pero no con las variables maternales. El diámetro de la gota oleosa evidenció relación significativa solo con el índice gonadosomático (IGS), a diferencia del peso seco ovocitario que tuvo relaciones positivas con la talla, el peso eviscerado, el IHS y el IGS. Estos resultados sugieren que a mayor talla las hembras de merluza invierten energía tanto en el número como la calidad de los ovocitos producidos. Es por eso que se recomienda conservar a los grandes reproductores en la población patagónica de merluza, dado que generarían un mayor aporte al potencial reproductivo del stock
Análisis de la pesca de centolla (Lithodes santolla) en el Área III, durante la temporada 2016-2017
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Firpo, Carla A.; Mauna, A. Cecilia; Mango, Valeria G.; Lértora, Pablo
Entre noviembre de 2016 y enero de 2017 se realizaron las primeras campañas de investigación de centolla en las jurisdicciones de Santa Cruz y Nación del Área III, con buques fresqueros y congeladores respectivamente. En aguas nacionales, los buques congeladores comenzaron la pesca a fines de noviembre hasta completar el cupo fijado por el CFP de 160 toneladas; solo un buque no completó su cupo finalizando la pesca el 31 de diciembre. Se desembarcaron en total 740 t en esta jurisdicción. En aguas provinciales pescaron 2 buques fresqueros, desde fines de diciembre de 2016 hasta mediados de mayo de 2017, desembarcando 97 t de centolla entera. La pesca se desarrolló en 2 sectores de mayor rendimiento, frente a puerto San Julián y en Bahía Grande, este último sector de mayores dimensiones y con mejores rendimientos. En aguas nacionales la CPUE promedio presentó un valor alto de 7 individuos por trampa, mientras que en aguas provinciales los valores fueron menores y decrecieron con el avance de la temporada. En las capturas predominaron los machos, 96 y 76 % en Nación y Provincia respectivamente, destacándose una alta proporción de individuos comerciales en la primera. En base a los resultados de esta primera experiencia de pesca, se sugiere: realizar campañas de investigación previo al inicio de cada temporada de pesca, establecer una cuota por jurisdicción y/o buque, realizar relevamientos en distintas épocas del año para caracterizar la dinámica poblacional y explorar nuevos sectores
Comparación de la captura declarada de merluza común (Merluccius hubbsi) entre los partes de pesca comercial y la estimada por los observadores a bordo de la flota congeladora durante el año 2016
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Chavarría, Lía S.; Pisani, Emiliano
El presente informe tiene por objetivo principal comparar los datos declarados en los partes de pesca con los obtenidos por los observadores a bordo. A su vez, evaluar la calidad de la información de la flota congeladora merlucera durante el año 2016, considerando los siguientes puntos: captura total de merluza común, descarte, producción, esfuerzo medido en horas de arrastre y en lances, y la cantidad de rectángulos estadísticos visitados por viaje. Los resultados mostraron una diferencia del 35% entre la captura total observada y la declarada en los partes de pesca. De dicho porcentaje, el 16% se atribuyó al descarte y el 19% se debió principalmente a posibles errores en la consignación de la información básica, los referidos a los factores de conversión, como así también, a una probable subdeclaración. La diferencia en el número de lances, horas de arrastre y rectángulos visitados fue de 2%, 6% y 12% respectivamente. Los datos surgen del 10% de cobertura anual de buques. La información proveniente de ésta fuente resulta fundamental para tener una mejor aproximación a la problemática de la estadística pesquera. Teniendo en cuenta las características y dinámica de esta flota, se recomienda mejorar la calidad y el control de la información pesquera, como así también aumentar la cobertura con observadores
Contraste necesario para poder estimar los parámetros de un modelo de producción excedente de biomasa
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Aubone, Aníbal
Los modelos de producción excedente de biomasa son utilizados como modelos sencillos y básicos para describir la dinámica de la biomasa poblacional. La producción excedente de biomasa suele plantearse como función lineal, cuadrática u otra, en función de la biomasa. El modelo conceptual de dinámica de biomasa es el que determina la función de producción excedente que debe ir en el modelo matemático. Sin embargo, los datos de captura, e índices de abundancia son los que “hablan” al momento de estimar los parámetros que definen la función excedente de biomasa. Debe existir un conveniente contraste entre los valores del índice y la captura para facilitar la estimación de los parámetros. De no ocurrir esto, es posible que no puedan estimarse todos los parámetros de la función de producción excedente propuesta. La no concordancia de los datos con el modelo conceptual puede ser visto como un problema conceptual o un problema de datos y requerirá un análisis fino para entender donde está el problema. En este trabajo se analiza cual es el contraste necesario y como verificarlo antes de la estimación de los parámetros. Esto facilita la modelización adecuada a los datos y permite validar el modelo conceptual. Una simple relación entre variables debe confirmarse para obtener idea de cual es la familia de funciones de producción excedente adecuada a los datos
Implementación del análisis de toxina amnésica de moluscos con detección por espectrometría de masas
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Carignan, Mario O.; Montoya, Nora G.
La presencia de ficotoxinas en alimentos de origen marino representa un grave riesgo sanitario y económico. Con el fin de prevenir intoxicaciones humanas, se han desarrollado diferentes métodos para la detección de las mismas, los que en muchos casos en un tiempo reducido, permiten detectar su presencia en bivalvos a niveles inferiores a aquellos que se consideran un riesgo para la salud Como parte de una estrategia de adecuada actualización metodológica, y con el objetivo de responder requerimientos propios y de terceros interesados, se realizó la implementación un método de análisis de la Toxina Amnésica de Moluscos (TAM) en extractos de fitoplancton, de bivalvos y de diversos tejidos de aves marinas. La novedad del método implementado en el laboratorio es la utilización de cromatografía líquida con dos detectores configurados en serie: espectroscopia de masas y arreglo de diodos
Validación y corrección de datos del Termosalinógrafo
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Fenco Chavesta, Harold A.; Reta, Raúl; Guerrero, Raúl A.; Molinari, Graciela N.; Baldoni, Ana
TSG-QC es un potente software para la corrección y validación de series temporales de las mediciones de temperatura y salinidad de superficie (acrónimos en inglés SST, SSS y SSJ) provenientes de los Termosalinógrafos (TSGs) que se usan en los buques de investigación. Estos instrumentos son el SBE 21 y SBE 45 de la marca SeaBird Electronics. El TSGqc tiene la potencialidad de corregir los datos del TSG con datos externos (muestras de agua y datos de perfilador vertical CTD en la superficie) y de validar los datos asignando códigos de control de calidad a cada medición. En este trabajo, se realiza una breve descripción del software, manejo de los datos de entrada, su funcionamiento y una aplicación en la campaña pesquera-oceanográfica OB201001 perteneciente al INIDEP
Primeros registros del esturión del Danubio Acipenser gueldenstaedtii (Brandt & Ratzeburg, 1833) en la Bahía Samborombón
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Izzo, Silvina A.; Andreoli, Gabriela; Bruno, Ignacio M.; Milessi, Andrés C.
El esturión es uno de los peces más antiguos y valiosos del mundo. En América del Sur la actividad de cría se desarrolla desde los 90`en una empresa ubicada en la República Oriental del Uruguay, a orillas del Río Negro, que lo cultiva para la producción de carne y caviar. Ya han sido reportados ejemplares aparecidos en las cercanías de las granjas y en Punta Lara (Río de la Plata). Los escapes accidentales crean una “contaminación biológica” que podrían causar efectos ecológicos impredecibles. El objetivo de este trabajo fue identificar a partir de datos morfométricos y por medio del uso del marcador COI, tres ejemplares de esturión encontrados en la Bahía Samborombón. En base a las claves taxonómicas se identificaron a los tres ejemplares como Acipenser gueldenstaedtii. Se determinó que eran hembras y no se encontró chip de identificación que coincida con los utilizados por la empresa de Uruguay. A partir del análisis de las secuencias COI se encontró que los ejemplares 1 y 3 no divergen entre sí, mientras que con el ejemplar 2 divergen en un 0,51%. La representación gráfica de las distancias por NJ mostró que las secuencias de los tres ejemplares agrupan junto con A. gueldenstaedtii. Asimismo, las secuencias de A. gueldenstaedtii forman dos grandes grupos, por un lado con A. persicus y por otro con A. baerii, en coincidencia con resultados reportados para el marcador Cyt b. A partir de los resultados de NJ, de distancias K2P y sumado a que la empresa uruguaya informó que A. gueldenstaedtii es la especie más utilizada, podemos sugerir que los tres ejemplares encontrados en la Bahía Samborombón provienen de la región del Río Negro, Uruguay, donde esta especie es cultivada. Ya que la taxonomía de Acipenser es compleja, y debido al valor económico de los productos que genera, es importante el desarrollo de marcadores específicos, con el fin de determar eficientemente la procedencia de los posibles escapes y en última instancia, para llevar a cabo evaluaciones de trazabilidad para la identificación del caviar de exportación
Elaboración de ensilado biológico de residuos de mero (Acanthisthius patachonicus) utilizando inóculo agrícola
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Fernández Herrero, Adriana L.; Macchiavello, D. Germán; Salomone, Andrea L.
El objetivo del presente trabajo fue utilizar el aditivo agronómico SILOTRAP como inóculo para la fermentación láctica de residuos de mero (Acanthistius patachonicus) y determinar, mediante los cambios en la composición química-nutricional, características organolépticas y parámetros de calidad, el porcentaje de uso apropiado. El residuo de mero (constituido por esqueletos, aletas, cabezas y vísceras) se trituró y dividió en dos lotes, a cada uno se le adicionó distintos porcentajes de inóculo SILOTRAP (ensilado A: 2,5 % y ensilado B: 5 %; v/p), 10% de sacarosa y 0,25% de ácido sórbico. Los ensilados biológicos se mantuvieron a temperatura ambiente durante 30 días y posteriormente se filtraron para separar espinas y huesos. El pH en ambos ensilados, se estabilizó en 4,4. El rendimiento de los ensilados filtrados varió entre: 79,24 – 84,61% (ensilados A y B respectivamente). El contenido de proteínas fue de 14,10 - 14,64%, extracto etéreo 2,17 - 2,18%; cenizas 3,08 - 3,07%; hidratos de carbono 5,45 - 5,17% y humedad 74,06 - 74,48% para los ensilados A y B, respectivamente. Se determinaron altos porcentajes de ácidos grasos de la familia omega-3. Los resultados indican que ambos ensilados presentaron similares características químicas, organolépticas y de calidad. Sugiriendo que es suficiente utilizar un 2,5% del inóculo SILOTRAP para elaborar un producto de valor agregado con potenciales aplicaciones en distintas industrias
Aplicación de hidrolizados de residuos de merluza (Merluccius hubbsi) en el cultivo de levadura (Saccharomyces cerevisiae)
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Salomone, Andrea L.; Vittone, Marina; Massa, Ana M.
El procesamiento de pescados para consumo humano genera residuos que constituyen más del 40% del peso total de los desembarques pesqueros. En este estudio se elaboró un hidrolizado enzimático a partir de subproductos del procesamiento de Merluccius hubbsi y se evaluó su capacidad como promotor de crecimiento de Saccharomyces cerevisiae. Los residuos fueron sometidos a una hidrólisis alcalina (pH 8,0±0,5; 55,0±3,0 ºC, 2 horas). El análisis del hidrolizado incluyó compuestos orgánicos y minerales. El efecto del hidrolizado sobre el crecimiento de S. cerevisiae se evaluó suplementando el medio YPD diluido (1:4) con el hidrolizado a dos concentraciones: 10 mg/mL (A) y 1 mg/mL (B) de proteína total, incubando las células a 30ºC, 150 rpm. El crecimiento se determinó por absorbancia (OD670). La curva de crecimiento con Medio A fue similar a la obtenida utilizando medio YPD, siendo el rendimiento de biomasa con el Medio A un 47% mayor respecto al medio completo. A menor concentración de hidrolizado (Medio B) el crecimiento no fue aceptable. Estos resultados indican que el hidrolizado aporta nitrógeno, macro y micronutrientes para el crecimiento de S. cerevisiae, haciendo factible su utilización en la producción de esta levadura y otros microorganismos beneficiosos. En este sentido, los hidrolizados obtenidos a partir de residuos pesqueros podrían considerarse una alternativa económicamente viable y ecológicamente sustentable con potenciales aplicaciones en procesos biotecnológicos
Evaluación de la capacidad antimicrobinana de hidrolizados enzimáticos obtenidos a partir de subproductos de merluza (Merluccius hubbsi)
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Salomone, Andrea L.; Massa, Agueda E.
La actividad pesquera y las industrias de procesamiento de pescado producen gran cantidad de residuos (cabezas, vísceras, piel y esqueletos). Actualmente se realiza un aprovechamiento de los mismos mediante métodos que permiten mantener las propiedades de esta materia prima. Entre estos métodos, se encuentra la producción de hidrolizados enzimáticos, que dan como productos aminoácidos libres y péptidos, donde estos últimos poseen propiedades bioactivas: antioxidantes, antihipertensivos, antimicrobianos, entre otras. El uso excesivo e incontrolado de antibióticos, ha contribuido en gran medida a la aparición de patógenos resistentes a los antibióticos convencionales, lo cual hace necesaria la búsqueda de nuevos compuestos antibacterianos seguros, a partir de fuentes naturales. El objetivo de este estudio fue evaluar la actividad antimicrobiana de un hidrolizado enzimático elaborado a partir de subproductos de Merluccius hubbsi, y de la fracción peptídica del mismo, sobre bacterias Grampositivas y Gramnegativas. Se determinó la CIM (Concentración Inhibitoria Mínima) en cultivos de Escherichia coli, Lactobacilus plantarum, Pseudomona aeruginosa y Bacilus subtillis, y se confirmó la misma por medida de la absorbancia a 600nm. Tanto el hidrolizado completo como la fracción peptídica extraída del mismo mostraron actividad antibacteriana en todos los microorganismos utilizados
Estructura de edades y parámetros biológicos del bacalao criollo (Salilota australis). Período 2009-2012 y 2015
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Ruocco, Natalia L.; Zumpano, Francisco
En este trabajo se presentan las estimaciones de los parámetros de crecimiento en longitud, los de madurez, en longitud y edad, y la tasa instantánea de mortalidad natural de bacalao criollo, Salilota australis, a partir de datos provenientes de campañas de investigación del INIDEP y capturas comerciales durante el periodo 2009-2012 y 2015. Las distribuciones de longitudes fueron estadísticamente similares en los años de estudio (período 2009-2012 y 2015). El rango de longitud total de los individuos analizados estuvo comprendido entre 11 y 82 cm de LT en ambos sexos combinados. La edad mínima registrada fue cero años, en ambos sexos, y las máximas, 15 en machos y 16 en hembras. Las edades más frecuentes estuvieron comprendidas entre los 2 y 4 años. Los parámetros de crecimiento estimados mediante métodos gráficos se encontraron dentro de los valores esperados para la especie, mientras que los estimados por máxima verosimilitud fueron superiores. La estimación de la longitud de primera madurez en machos fue de 34,1 cm de LT y la correspondiente a hembras fue de 35,8 cm de LT, dichos valores fueron significativamente diferentes. El porcentaje de individuos juveniles estimados a partir de la longitud de primera madurez fue del 38%. La estimación de la edad de primera madurez fue disimil entre sexos 3,4 años en machos y 3,7 años en hembras. El valor de tasa instantánea de mortalidad natural promedio obtenido a partir de dos métodos globales correspondió a M=0,15 años-¹
Nuevos aportes al conocimiento de la biología reproductiva del tiburón pintarroja (Schroederichthys bivius)
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Colonello, Jorge H.
Schroederichthys bivius es un tiburón ovíparo de tamaño relativamente pequeño, con tallas inferiores a 1 metro, asociado a la Provincia Magellánica, con registros de captura desde el sur de Brasil hasta Chile. En este trabajo se analizaron 1.278 ejemplares colectados en campañas de investigación realizadas por el INIDEP en los años 2016 y 2017. Se confirmó el dimorfismo sexual en el tamaño corporal propuesto en otros trabajos, pero si bien los machos alcanzan mayor longitud total (LT), las hembras son más pesadas para una misma LT. También se detectaron diferencias significativas en la longitud media de madurez sexual (LT50). La LT50 de machos se estimó en 556 mm LT y la de hembras en 478 mm LT. Se calcularon indicadores de fecundidad siguiendo dos metodologías, que consideran el número de folículos ováricos y el peso al nacer. Los indicadores variaron entre 11 y 7 folículos por individuo y entre 52 y 93 individuos por temporada de puesta, respectivamente. Resulta necesario continuar recabando información de la condición reproductiva de S. bivius a fin de mejorar la comprensión de los ciclos reproductivos y disponer de estimaciones de madurez que contemplen toda el área de distribución de la especie en el Atlántico Sudoccidental
Revisión del crecimiento de la merluza (Merluccius hubbsi) del efectivo al sur de 41° S entre 1996-2011
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Renzi, Marta A.; Santos, Betina A.
Se revisaron los ajustes de las curvas de crecimiento en longitud y peso del periodo 1996-2003, mediante una modificación de la estimación de la varianza, y se estimaron los parámetros de crecimiento para 2005, 2007 y 2011. Se calcularon las tallas medias por edad en el momento de realización de cada campaña y a enero para estandarizar el mes de estimación del crecimiento. Se estimó el crecimiento en peso por edad y se retrocalcularon los valores de pesos medio a enero, los cuales son utilizados como dato básico para la evaluación de la abundancia de la unidad de manejo sur. Asimismo se calcularon los pesos medios a julio, que se emplean en la estimación de la captura incidental y del descarte de merluza. El crecimiento en longitud y en peso en machos mostró un mejor ajuste que en hembras (y total) al modelo de von Bertalanffy;
Captura, desembarque, producción y comercialización de lenguado. Volúmenes, tipo de producto, países importadores/exportadores y precios
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Hirt-Chabbert, Jorge A.; Mechaly, Alejandro S.; Bianca, Federico A.; Boccanfuso, Juan J.
Los lenguados son unos de los productos marinos de mayor valor comercial a nivel mundial. En Asia, el cultivo de Paralichthys olivaceus (Japanese flounder) alcanza producciones anuales superiores a las 50.000 t, con un valor promedio de exportación de US$ 9,9/kg, casi el doble que el salmón atlántico. En Argentina, el lenguado comercializado es exclusivamente de la pesca. Sus desembarques rondan las 5.000 t, aproximadamente la mitad se procesa y exporta como fillet congelado y la otra mitad se comercializa como fillet fresco en el mercado interno. Aproximadamente el 90% de lo exportado ingresa al mercado de USA, alcanzando un valor promedio de US$ 5,73/kg, valor considerablemente mayor que el fillet de merluza el cual ronda los US$ 3,00/kg. Luego de la merluza, el lenguado es tal vez el pescado con mayor presencia en las pescaderías marplatenses. Su precio en góndola es similar entre los diferentes locales de venta de pescado en Mar del Plata, alrededor de US$ 10,76-11,36/kg (un 75% más caro que el fillet de merluza). Asimismo, el precio de primera venta del lenguado entero en Mar del Plata (venta del barco) es de US$ 2,83-3,29/kg. Los datos obtenidos en lo referente a precios y aceptación en el mercado son alentadores. Sin embargo es necesario profundizar el conocimiento sobre el mercado interno regional y nacional, y analizar otras variables para establecer la factibilidad económica de criar al lenguado argentino Paralichthys orbignyanus
Edad y crecimiento del tiburón espinoso, Squalus acanthias (Linnaeus, 1758) en el Atlántico sudoccidental
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Sammarone, Marina; Aubone, Aníbal; Casagrande, Pablo N.
La edad y crecimiento de Squalus acanthias fue estimada a partir de la lectura de espinas dorsales. Mediante el análisis de sesgo y precisión entre las lecturas obtenidas a partir de la primera (E1) y la segunda espina dorsal (E2), se determinó que E2 es más apropiada para la determinación de edad de la especie. En base a estos resultados los parámetros de crecimiento fueron estimados a partir de 597 E2 correspondientes a 246 machos (236-278 mm LT) y 351 hembras (220-978 mm LT). Se ajustaron cuatro modelos de crecimiento: von Bertalanffy y Gompertz en dos fases, y von Bertalanffy y Gompertz tradicionales. Fue seleccionada la función de crecimiento de von Bertalanffy en dos fases que no solo presentó el mejor ajuste sino que también proporcionó parámetros de crecimiento mas próximos a los valores observados. Los modelos de crecimiento en dos fases permiten considerar etapas o "fases" con diferente crecimiento, que se relacionan con características de historia de vida de la especie. El cambio de fase predicho por el modelo ocurrió a longitudes (Lth) de 635,66 mm LT para las hembras y 521,04 mm LT para los machos y a edades (Th) de 13,29 y 7,56 años para hembras y machos respectivamente, siendo coincidentes en ambos casos con las longitudes y edades de madurez sexual. Los parámetros de crecimiento estimados fueron L∞=1041,56 mm LT, k1=0,14 año-1, k2=0,054 año-1, L0=250,75 mm para las hembras y L∞=756,66, k1=0,15 año-1, k2=0,1 año-1, L0=274,53 mm para los machos. Se determinaron edades de primera madurez de 13,91 y 9,44 años para hembras y machos respectivamente, y longevidades de 24,63 años para los machos y 51,10 años para las hembras. El patrón de crecimiento se caracterizó por una fase pre-maduración de crecimiento moderado y corta duración y una fase post-maduración de crecimiento lento y mayor duración
Estimación del desembarque por especie del grupo lenguados en el Puerto de Necochea/Quequén
(Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP), 2018) Riestra, Cecilia M.
Los lenguados se distribuyen entre los 23°S (Brasil) y los 47°S (Argentina), desde la costa hasta los 120 m y 150 m de profundidad. En nuestro país están representados por varias especies: Paralichthys orbignyanus, Paralichthys patagonicus, Xystreuris rasile, Paralichthys brasiliensis, Paralichthys isósceles. Las capturas de lenguados integran aproximadamente el 5,8 % la captura total declarada del variado costero. En el presente trabajo, se analiza la proporción de las especies de lenguados desembarcadas en Puerto Necochea/Quequén durante los años 2012 a 2017.En todo el periodo analizado, Paralichthys patagonicus fue la especie con mayor proporción estimada en el desembarque (63,65% a 82,53%), seguida por Xystreuris rasile (7,94% – 22,69%) y Paralichthys isosceles (8,39% – 18,27%). Las longitudes máximas registradas para P.patagonicus, P. isosceles y X. rasile fueron 85 cm, 45 cm y 46 cm respectivamente. Sería recomendable, para mejorar la calidad de datos básicos sobre este grupo de especies, identificar a nivel específico las especies de lenguados en los partes de pesca e implementar la participación de observadores a bordo de la flota comercial. De esta manera se mejoraría la obtención de medidas de manejo dirigidas a los lenguados

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